A Castanha do Par\u00e1 \u00e9 tamb\u00e9m conhecida como castanha do Brasil, pois \u00e9 caracter\u00edstica da regi\u00e3o Norte do pa\u00eds. A castanha \u00e9 uma semente oleaginosa, fazendo parte do mesmo grupo que as nozes e am\u00eandoas. Ela possui muitas gorduras boas, minerais e fitoqu\u00edmicos, com elevado valor nutritivo.<\/p>\n
A castanha do Par\u00e1 \u00e9 rica em vitamina E e subst\u00e2ncias antioxidantes, principalmente o mineral sel\u00eanio<\/strong>. Em cada castanha j\u00e1 h\u00e1 quantidade suficiente de sel\u00eanio que precisamos ao dia. Sua alta concentra\u00e7\u00e3o de glutationa peroxidase tamb\u00e9m refor\u00e7a a a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n Ela tamb\u00e9m carrega em sua composi\u00e7\u00e3o compostos fen\u00f3licos, flavonoides, fitoster\u00f3is e esqualeno. Outros minerais presentes na castanha do Par\u00e1 s\u00e3o magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, c\u00e1lcio, cobre, zinco e ferro, al\u00e9m da vitamina C, complexo B e \u00f4mega 9.<\/strong><\/p>\n As propriedades das castanhas do par\u00e1 s\u00e3o a a\u00e7\u00e3o antioxidante e antiproliferativa, reduzindo o risco de certas doen\u00e7as graves como aterosclerose e c\u00e2ncer. Al\u00e9m disso, a castanha melhora o sistema imunol\u00f3gico<\/strong>, e o metabolismo da gl\u00e2ndula tireoid<\/strong>e <\/strong>com sua gama de compostos. O sel\u00eanio da castanha, na dose certa, ajuda o regulamento da gl\u00e2ndula, e apenas em altas quantidades pode causar hipotireoidismo.<\/p>\n Uma vantagem dessa semente t\u00e3o nutritiva \u00e9 que ela possui pouca quantidade de s\u00f3dio (sal), sendo liberada para alimenta\u00e7\u00e3o de hipertensos. Tamb\u00e9m n\u00e3o possui gl\u00faten. A castanha do par\u00e1 cont\u00e9m muita fibra e gordura. Mas s\u00e3o as gorduras boas, as insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) <\/strong>e aumentam o colesterol bom (HDL), e que, consequentemente, protegem o corpo de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n J\u00e1 o pot\u00e1ssio ajuda a controlar a press\u00e3o arterial, e o f\u00f3sforo melhora a sa\u00fade dos ossos<\/strong>. J\u00e1 as fibras d\u00e3o mais saciedade e controlam os picos glic\u00eamicos dos a\u00e7\u00facares ingeridos, o que \u00e9 um ponto a mais para quem sofre de diabetes.<\/p>\n A castanha do par\u00e1 possui tamb\u00e9m uma prote\u00edna chamada arginina, que contribui para o crescimento dos m\u00fasculos quando se faz exerc\u00edcios. Segundo alguns estudos, a arginina tamb\u00e9m aumenta o metabolismo e acelera a queima de gorduras no corpo<\/strong>, sendo ent\u00e3o indiretamente boa para o emagrecimento.<\/p>\n A vitamina B6 presente na castanha do par\u00e1 tamb\u00e9m ajuda na quebra de gorduras e, junto com o sel\u00eanio, no funcionamento da tireoide. Por\u00e9m, o excesso de sel\u00eanio pode levar a uma intoxica\u00e7\u00e3o e um hipotireoidismo,<\/strong> por isso \u00e9 bom maneirar no consumo da castanha.<\/p>\n Cada castanha do par\u00e1 cont\u00e9m, em m\u00e9dia, 27 calorias. N\u00e3o \u00e9 preciso comer muitas por dia para garantir seus benef\u00edcios: para o adulto, o consumo recomendado \u00e9 de 2 unidades por dia<\/strong>. N\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel ingerir mais de 6 unidades por dia, pois corre o risco de ganho de peso, fraqueza e surgimento de manchas brancas na pele e unhas. Isso porque a quantidade m\u00e1xima de sel\u00eanio di\u00e1ria \u00e9 de 400 mcg,<\/strong> e mais de 6 unidades pode ultrapass\u00e1-la. Por\u00e9m, um consumo em excesso ocasionalmente n\u00e3o produz efeitos colaterais.<\/p>\n O uso mais comum da castanha do par\u00e1 \u00e9 em lanches ou entre as refei\u00e7\u00f5es, sozinha. Mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel colocar peda\u00e7os da castanha em iogurtes, cereal matinal ou vitaminas<\/strong> batidas com fruta. Ela muitas vezes \u00e9 encontrada na granola e em p\u00e3es integrais.<\/p>\n A castanha do par\u00e1 n\u00e3o est\u00e1 indicada para pessoas que por ventura tenham alergia ao alimento, e est\u00e1 liberada para gestantes <\/strong>e crian\u00e7as. S\u00f3 n\u00e3o pode ser consumida em excesso, pois corre o risco de uma overdose de sel\u00eanio, condi\u00e7\u00e3o conhecida como \u201cselenose\u201d.<\/p>\n Os sintomas do excesso de sel\u00eanio<\/strong> que aparecem depois de v\u00e1rios dias consumindo altas doses, podem ser n\u00e1useas e v\u00f4mitos, dor de barriga, fadiga, irritabilidade, descama\u00e7\u00e3o e manchas das unhas, queda de cabelo, mau h\u00e1lito e problemas no sistema nervoso.<\/p>\n A castanha do par\u00e1 cont\u00e9m um pouco de \u00e1cido f\u00edtico, componente que se acredita contribuir para diminuir a absor\u00e7\u00e3o de outros minerais.<\/strong> Ele est\u00e1 presente em outras oleaginosas como nozes, amendoim, nos gr\u00e3os como feij\u00e3o, nos cereais e nas folhas verdes, e apenas em quantidades muito elevadas pode levar a essa m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Por um lado, o \u00e1cido f\u00edtico \u00e9 bom para as c\u00e9lulas e possui propriedades boas para o cora\u00e7\u00e3o<\/strong>. Portanto, se a quantidade de castanha do par\u00e1 ingerida for a recomendada, de 2 castanhas ao dia, n\u00e3o h\u00e1 risco de o \u00e1cido f\u00edtico interferir na absor\u00e7\u00e3o de minerais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Castanha do Par\u00e1 \u00e9 tamb\u00e9m conhecida como castanha do Brasil, pois \u00e9 caracter\u00edstica da regi\u00e3o Norte do pa\u00eds. A castanha \u00e9 uma semente oleaginosa, fazendo parte do mesmo grupo que as nozes e am\u00eandoas. Ela possui muitas gorduras boas, minerais e fitoqu\u00edmicos, com elevado valor nutritivo. 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Principais Benef\u00edcios da Castanha do Par\u00e1<\/h3>\n
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Indica\u00e7\u00f5es de Consumo da Castanha do Par\u00e1<\/h2>\n
Contraindica\u00e7\u00f5es da Castanha do Par\u00e1<\/h3>\n